ГПОУ ЯО Ярославский профессиональный колледж №21

19 марта

Техническое оснащение: картофелеочистительная машина МОК 150. Схема, принцип действия, правила эксплуатации, техника безопасности при работе

19 марта

Овощерезательная машина МРО 200 Схема, принцип действия, правила эксплуатации и техника безопасности

20 марта

Контрольная работа по теме: "Соусы"

25.03.

Тема: Каши.Расчет сырья для приготовления каш.

26.03.

Расчет сырья для приготовления каш

27.03. 

Тема: Машина протирающая картофель МКП-150, мясорубка МИМ-82, Фаршемешалки. Принцип действия, правила эксплуатации, техника безопасности при работе.